Nos vendanges se sont déroulées cette année sur… 2 samedis.

4 octobre 7h du matin, prêts pour une journée qui promet d’être bien remplie

En principe on commence par préparer le matériel (ciseaux, seaux, caissettes, casse-croûte mais en prime cette année on a dégivré les voitures !

Les amis vendangeurs sont arrivés la cueillette commence avec beaucoup de concentration, on coupe et on trie.

2h plus tard il est temps de recharger les batteries des troupes

Les raisins ramassés le travail continue mais c’est au chai que ça se passe.

Et la une émotion immense nous envahit, on utilise notre chai pour la 1^ère fois on l’a tellement rêvé.

Toute l’équipe partage notre joie et s’active dans la bonne humeur

Les raisins sont maintenant en cuve la macération peut commencer tranquillement

Et nous on peut décompresser autour d’un bon petit repas

La construction de notre chai est en bonne voie !

Les hommes ne ménagent pas leur peine : Les murs se montent, les fils électriques se branchent, la chape se coule...

... et la cuverie commence à trouver sa place

Ces trois dernières années nous avons vinifié dans les locaux d’un ami viticulteur qui a eu la gentillesse de nous prêter son chai et son matériel ; mille merci à lui.

Cette année nous tournons une nouvelle page du livre de notre belle aventure

ON FAIT TOUT CHEZ NOUS ! ! !

Après un mois de mars riche en giboulées, la vigne a attendu les premiers jours d'avril pour se réveiller et laisser s'ouvrir les premiers bourgeons. La première semaine du mois, entre pluie et éclaircies, a vu le mercure monter tranquillement pour atteindre 24°C au meilleur de l'après-midi du samedi 5. Nos pieds de merlot les plus précoces ont alors profités de cette météo printanière pour développer de petites feuilles quand soudain...........

..............la nouvelle lune est arrivée dans la nuit du 6 au 7 balayant notre vignoble d'un courant d'air froid. C'est ainsi que nous nous sommes reveillés lundi 7 avec une vigne gelée et un thermomètre affichant -4° C. Conséquences desastreuses donc pour nos bourgeons de merlot fraichement éclos.....les photos parlent d'elles même :

heureusement, notre parcelle exposée sud sur le côteaux a été épargnée, et les cabernets franc, moins "avancés", semblent avoir survécus....

Premier coup dur pour le millésime 2008.....

Ce week-end (8-10 février) a été mouvementé puisque nous avons fait un "voyage éclair" à destination de  l'Alsace! 

Quel magnifique pays...et je ne dis pas ça seulement parce que j'y suis né! En toute objectivité, les campagnes et vignobles y sont superbes. Quant à la gastronomie... disons qu'elle y est à la fois fine et gourmande, subtile et copieuse... et variée! De la biche aux spaetzles au munster fondu accompagné de pommes de terre , en passant par une merveilleuse soupe de Riesling, tout cela arrosé de vins blancs frais et fruités...il y en a vraiment pour tous les goûts. 

Mais trève de gloutonnerie, passons aux choses sérieuses, le but de notre séjour : l'acquisition d'un pulvérisateur. En effet, une bonne protection du vignoble en agriculture biologique nécessite un matériel de pulvérisation précis et fiable. c'est pourquoi, après avoir atteint les limites de notre vieux pulvé en 2007, nous avons enfin décidé de faire l'acquisition d'un Holder d'occasion (mais très récent). Un atout de plus pour un millésime 2008 réussi ? 

Pour ceux qui s'intéressent davantage à l'Alsace touristique qu'à ses pulvés, voici quand même un petit aperçu de nos visites, en photos.

Le village de Riquewihr et ses environs.
                     







    

Nous vous souhaitons une excellente année 2008 à tous, amis du vin!


 Au Clos Julien, la mise en bouteille a commencé le 16 janvier avec le Clos 2006 et le rosé 2007. 
Prochaine étape, le Salon des Vins et de la Gastronomie de Plouzané, à quelques encablures de Brest, les 26 et 27 janvier prochain. Au programme, rencontres, dégustations, et détour par la crêperie pour les touristes que nous sommes!
Puis ce sera le retour à la terre, afin d'achever la taille de nos vignes.

2008, au Clos Julien, sera marqué  par la poursuite des travaux de construction de notre nouveau chai et, surtout, par la conversion de notre vignoble en biodynamie (voir encadré "Pourquoi la Biodynamie?").
Nous espérons, par ailleurs, que le millésime 2008 sera propice à l'élaboration des différentes cuvées qui nous tiennent à coeur : "Extravagance du Clos Julien", "Naturellement Clos Julien" et "Carpe Diem au Clos Julien"...